¡Cuenca Eats!
A Culinary Guide to the Flavors of Cuenca / Guía gastronómica bilingüe de los sabores de Cuenca
Released in 2026
Full color print editions available locally in Cuenca at these locations:
- Carolina Bookstore: Hermano Miguel y Presidente Córdova in El Centro (Google Map)
- Tourism Office: Parque Calderón
Digital and audiobook versions are available on Amazon and Audible:
- amazon.com/dp/B0G4JGCNHB
- Or just click the yellow button below
Las ediciones impresas se venderán:
- en la librería Carolina Bookstore: ubicada en la calle Hermano Miguel y Presidente Córdova en el centro de la ciudad (Google Map).
- Oficina Turística (iTur): Parque Calderón
Las versiones digitales se venderán a través de Amazon.
Local Flavor, Global Curiosity | Sabor local, curiosidad global
This book was born from walking Cuenca’s streets, talking with vendors, and tasting what the city offers—not from rankings or ratings.
Este libro nació de caminar por las calles de Cuenca, hablar con vendedores y probar lo que ofrece la ciudad—no de clasificaciones ni puntuaciones.
We trust crowds. If the police, work crews, or grandparents are eating there—it’s probably great.
Confiamos en las multitudes. Si policías, obreros o abuelitas están comiendo allí—probablemente sea buenísimo.
A Book for Locals and Wanderers | Un libro para locales y exploradores
Explore 100+ traditional Ecuadorian foods, drinks, fruits, snacks, and desserts—plus over a hundred handpicked restaurant reviews.
Explora más de 100 comidas, bebidas, frutas, bocadillos y postres ecuatorianos—además de más de cien reseñas seleccionadas de restaurantes.
Learn what Cuencanos eat, where they go, and how you can join in.
Descubre qué comen los cuencanos, a dónde van y cómo puedes unirte a la experiencia.
Eat Well. Wander Far. | Come bien. Deambula lejos.
This is our love letter to Cuenca—written through the tastes, textures, and shared tables of this extraordinary city.
Esta es nuestra carta de amor a Cuenca—escrita a través de los sabores, texturas y mesas compartidas de esta ciudad extraordinaria.
Use this book to start your own journey.
Usa este libro para iniciar tu propio recorrido.
EXCELLENT
Based on 20 reviews at
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The best of Cuenca in one book!
What a fantastic book! So many of these same foods and stories can be found throughout Ecuador. From stories about meeting people to learning Spanish phrases that will help you order your food, this book is great! Highly recommend it!
An inspiration.
This book brings Cuenca to life! An inspiration to explore what we missed when we return.
So many good things in one
Fantastic. This book is so many good things in one: a food guide for the outsider, an encyclopedia of foods and drinks, a reference where to eat guide when you seek a trusted Eats recommendation.
A travel diary and introduction to Ecuadorean food
More than a city food guide, this gem of a book is an introduction to Ecuador, a travel diary written by someone you’d love to spend time with. It brims with knowledge, insight, and surprising but spot on health advice.
Wonderful
It is an unfortunate fate for lovely places to suffer discovery, over-popularity, and the loss of unspoiled charm. This little book is great, and I hope Cuenca can survive it!
Sobre el autor: James Li
Dr. Li es médico de emergencias y profesor asistente jubilado de medicina en la Facultad de Medicina de Harvard.
Pasó gran parte de su vida viajando y trabajando en el mundo en desarrollo y en las regiones silvestres de América del Norte. Después de años de escribir para revistas médicas, ahora escribe y produce música por diversión y cuenta entre sus pasatiempos favoritos algo que su esposa llama “puttering sin presión”.
Su música se lanza bajo el nombre del artista, Cipherdash, y se puede encontrar en los principales servicios de transmisión. Escuchar su música en streaming es gratis. Quienes deseen apoyar su trabajo pueden comprar sus álbumes en echointhewires.com.
Aquí disfruta de una taza de leche de cabra recién exprimida en la Feria Libre.
What’s Inside | Lo que encontrarás
Part 1: The Big Food Picture – cultural insights, markets, food types, and customs
Primera parte: El Gran Panorama Gastronómico – cultura, mercados, comidas y costumbres
Part 2: Restaurant Reviews – street food, almuerzos, breakfasts, seafood, vegetarian spots, and special occasions
Segunda parte: Reseñas de Restaurantes – comida callejera, almuerzos, desayunos, mariscos, lugares vegetarianos y ocasiones especiales
Chapters dedicated to drinks, desserts, fruits, and vegetarian options
Capítulos dedicados a bebidas, postres, frutas y opciones vegetarianas
Two Languages, One Shared Table | Dos idiomas, una misma mesa
Every page is bilingual—English in black, Spanish in green italics.
Cada página es bilingüe—inglés en negro, español en cursiva verde.
Perfect for expats, locals, travelers, and Spanish learners alike.
Perfecto para extranjeros, locales, viajeros y estudiantes de español por igual.
Discover the Real Taste of Cuenca | Descubre el verdadero sabor de Cuenca
Cuenca became South America’s first World Food Capital in 2024—but locals have known the truth for generations.
Cuenca fue nombrada la primera “Capital Culinaria del Mundo” en América del Sur en 2024, pero los cuencanos lo sabían desde hace generaciones.
This is not just a restaurant guide. It’s an invitation to wander, taste, and understand the city one meal at a time.
Este no es solo un libro de reseñas. Es una invitación a deambular, saborear y conocer la ciudad, una comida a la vez.
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